悠湯里庵の創作会席料理の夕食(個室食事処)

[2017年5月27日(土) / 7m10d]

悠湯里庵の夕食は、個室の食事処にて。
我が家は広々とした「花筏(はないかだ)」のお部屋でした。
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奥にはベビーベッドを用意してくださいました。
子供用のカトラリーとオレンジジュースもあったのですが、生後7ヶ月なのでジュースは私がいただくことに…。
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悠湯里庵の創作会席料理は、すべて地産地消の旬な素材で作り上げたもの。
電磁テーブルの上で仕上げる蒸し物や焼き物、趣向をこらした鍋物が楽しめます。

食前酒
 山葡萄酒
先付
 秋田県産 生順菜
前菜
 空豆 烏賊塩辛 ちりめん山椒有馬煮 野菜蒟蒻と田楽味噌 ローストビーフ 汲み上げ湯葉べっ甲あん 本からすみ ふき味噌 浅月辛子酢味噌
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箸置きはまさかの煮干し!
驚きましたが、遊び心があっていいですね。
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吸物
 白魚と笹身つららの清汁仕立て
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お造り
 銀光・鮪・手作り刺身蒟蒻 山葵 妻一式
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蒸し物
 道明寺桜饅頭 浅利
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焼き物
 上州牛ステーキ(IH石焼きにて)
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冷菜
 地野菜スティック
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主菜
 上州牛と上州麦豚のしゃぶしゃぶ 赤城鶏辛味噌仕立て、昆布出汁・地野菜・薬味
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食事
 赤城鶏と五目野菜の釜飯
香の物
 斉藤ばあちゃんの手作り三種盛り
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水菓子
 シフォンケーキ・フルーツ
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お酒は、ビール(890円)と地酒の水芭蕉(830円)をいただきました。

お料理の説明も丁寧にしてくださり、群馬の名産をたっぷり味わえた会席料理でした。
ボリュームも十分で、大満足の夕食です。
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